可以说生活当中的蛋类很多 ， 不过要说最常吃的还是鸡蛋 ， 可以说鸡蛋菜品多种多样 ， 不同的做法制作出来的口感都有区别 ， 那么在鸡蛋的众多做法当中 ， 小编家里最常做的就是水煮蛋 ， 还记得小时候饿了 ， 老妈就会煮两个给我当做零食 ， 相信现在也有很多家长是这样的做法 ， 毕竟水煮的方法才能最大限度避免里面的营养流失 。

----水煮蛋黄“发黑” ， 到底能不能吃？别再让小孩乱吃了 ， 不懂快看//---- http:// //

虽然这个做法的确能避免鸡蛋的营养不流失 ， 不过为啥煮出来的鸡蛋黄会发黑呢！这到底是什么原因 ， 到底能不能吃？等一系列问题扑面而来 ， 对于这个问题 ， 小编刚开始也不懂 ， 还是有次带着小孩去医院检查的时候 ， 经过医生的讲解才明白 。

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根据医生的讲解 ， 原来鸡蛋黄表面会出现发黑的情况 ， 全都是因为在烹饪的过程中没注意一些小细节 ， 导致蛋黄表面出现硫化铁 ， 这样引起发黑的情况 ， 可能看上去没有什么太大的问题 ， 不过对于抵抗力低下的小孩子来说是有危害的 ， 会造成肠炎的症状 ， 所以鸡蛋黄发黑的鸡蛋最好不要给小孩乱吃 ， 现在大家明白了吗？

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