植物性奶油与动物性奶油的那些事儿,史上最全!
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植物性奶油?动物性奶油?傻傻分不清楚!这两种奶油分别是什么?它们有什么样的区别?购买时该如何区分?关于植物性奶油与动物性奶油你所迷惑的那些事儿 , 今天小编就给你一个完整的答案!
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植物性奶油
概念
植物性奶油就是氢化植物油 , 是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成 , 属于人造奶油 。
来源
因为大部分植物油在室温下为液态 , 因此将植物油氢化可以调和成固态的奶油 , 也就是植物性奶油 。
别名
植脂奶油
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