冬季多吃根茎类 _山药

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬季多吃根茎类这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
冬季合适多吃根茎类食物，比如山药、萝卜、莲藕、红薯等；

文章插图
其中大多富含淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物资，能为人体提供充足能量，增强机体御寒力，是“冬补”的好选择。
【冬季多吃根茎类】山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等成份，可增强脾胃的消化吸收能力。可炖煮或炒制，也可制成山药粥或山药糕。萝卜含丰富的维生素C和消化酶，能增进消化，民间就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。萝卜可生食或炖煮，也可制成萝卜干或萝卜汤。莲藕B族维生素含量丰富，有助减缓疲劳、增进新陈代谢。有清热、养胃滋阴、益气养血的效果，也合适老人小孩食用。红薯营养均衡，可刺激肠道蠕动，最好蒸着吃或切块后放到粥里煮，以保存其营养成份。
关于“冬季多吃根茎类”的内容，小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。