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【地皮菜炒肉末最好吃的做法】地皮菜是春季的时令野菜 。地皮菜质地柔软，非常薄透，颜色是深褐色和深绿色，可以用来炒菜，炒鸡蛋，炒肉，或是包包子食用 。地皮菜炒肉末的口感：香辣软嫩，开胃又好吃 。
地皮菜炒肉末的做法：
1、将地皮菜放入清水洗净控干水分备用 。
2、猪肉去皮洗净切成肉末，辣椒洗净切小圈 ， 生姜洗净切丝 。
3、锅里倒入食用油 ， 油热下入肉末炒至变色，加入生姜，辣椒圈，地皮菜翻炒均匀，加入食盐 ， 生抽翻炒至熟装盘即可 。
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