年夜饭大限身手，各位宝妈注意了！春节就要到啦

春节就要到啦，作为家中的首席厨娘，各位宝妈最期待的，当然是在年夜饭上露一手啦。虽然现在的生活不愁吃穿，平日里也什么美味都能吃到，但过年期间一家人团团圆圆，年席的仪式感却还独一无二的。

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今天就给大家推荐几道“硬菜” ，荤素搭配，从鱼肉、海鲜，到主食、小点心，应有尽有，过年时端上餐桌，绝对让你倍儿有面子！更重要的是，大部分菜宝贝们也能放心吃哦。

香辣蟹

○ 适合年龄

2岁以上

○ 食材

螃蟹、洋葱、干辣椒、青红椒、面粉、生姜、酱油、蚝油、糖、胡椒粉

○ 制作步骤

1.先把螃蟹去腮去肺去胃，剁成小块。

2.钳子去一半的壳。

3.用面粉把所有露在外面的蟹肉沾上面粉。

4.入锅油炸定型后，捞出控油。

5.另取一锅，放油，下生姜、干辣椒、青红椒、洋葱，炒至洋葱变软，辣椒带虎皮斑。

6.放入炸好的螃蟹翻炒。

7.加酱油、蚝油、糖、胡椒，翻炒。

8.水淀粉勾芡和匀倒入，出锅前加入香菜拌匀（不爱吃香菜可不加）。

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