年夜饭，广东人饭桌上喜欢有猪手，鱼，寓意＂发财就手＂＂年年有余”你们那有什么菜？
谢谢邀请 ， 全国各地的年夜饭餐桌 ， 鱼看样是必备的 。 不管什么品种的鱼 ， 一定是整鱼上桌 ， 寓意新的一年“年年有余” 。 ----年夜饭 ， 广东人饭桌上喜欢有猪手 ， 鱼 ， 寓意"发财就手""年年有余”你们那有什么菜？//---- http:// //
还有一味食材 ， 虽然没有鱼和猪蹄这样寓意满满 ， 但也一定是南北餐桌上必不可少的 ， 那就是虾 !
年夜饭餐桌上的虾 ， 一般油焖为主 。 红红火火也是一年的好彩头 。
“年年有余” ， “发财猪手”以外 。 我们的餐桌上也必定有一盘《海味全家福》 ， 这是我们海边人家的必备 。 而且还要讲究 ， 《全家福》里都是什么海鲜？如有没有海参 ， 有没有鲍鱼 。 没有海参的《全家福》 ， 会瞬间拉低这道菜的完美程度 。 ----年夜饭 ， 广东人饭桌上喜欢有猪手 ， 鱼 ， 寓意"发财就手""年年有余”你们那有什么菜？//---- http:// //
“大吉大利”的鸡也肯定是年夜饭的必备 ， 不是整鸡的话 。 也会来一个“展翅高飞” ， 《可乐鸡翅》 ， 《红烧鸡翅》 ， 《烤鸡翅》等 。 家里要是有准备高考或中考的学子 ， 来上一盘是不是意味深远？ ----年夜饭 ， 广东人饭桌上喜欢有猪手 ， 鱼 ， 寓意"发财就手""年年有余”你们那有什么菜？//---- http:// //
卤制的拼盘也必须有 ， 像什么酱牛肉 ， 松花鸡腿 ， 火腿肠 ， 皮蛋等 。 切一切码放整齐 ， 喝酒唠嗑必备良品 。
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