它是保护宝宝视力、提高脑力的好食材，辅食添加不能少！来源：宝宝辅食达人提起果酱

来源：宝宝辅食达人

提起果酱，估计没有哪个宝宝会说no 。不仅宝宝爱吃，连大人也爱。一片原味吐司，抹上一勺果酱，立马变得甜美沁心。

果酱里保留了新鲜水果中的精华营养，特别是果酱里的果胶属于水溶性膳食纤维，宝宝吃了可有助于肠蠕动，改善便秘。

夏季大量新鲜的蓝莓涌入市场，蓝莓的保鲜期很短，但是如果想长期食用或是长久保存，熬制果酱是最好的方法。

▼ 自制蓝莓果酱

相比超市里卖的带添加剂的果酱，口味实在不如纯手工自制的好吃。

蓝莓酱除了可以涂抹面泡，拌个沙外、做烘焙，还可以和山药搭伴，做个蓝莓山药，或者给孩子泡水喝，现在是饭店里一道比较流行的菜肴，顿时有没有觉得蓝莓真的是太万能了。

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营养分析

1. 蓝莓是一种营养价值非常高的水果，它具有“黄金浆果，美瞳之王“的美称。果肉里富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质，其中珍贵的花青素在水果中比重是非常的高，可以促进视网膜细胞再生，预防近视，丰富的类黄酮还可以提升脑力。

2. 蓝莓中的抗氧化剂远远高于其他蔬果，可以增强宝宝免疫力。

3.蓝莓中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治宝宝便秘。

做法

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