西红柿的营养价值及热量知多少？ _生活知道

西红柿，又称番茄，是餐桌上的一道常见佳肴。许多人发现它含有丰富的营养成分，那么西红柿的营养价值究竟何在呢？
首先，西红柿能促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。它富含纤维素，能有效促进肠胃蠕动，促进消化，增强食欲。同时，还能滋润大肠，预防和治疗便秘，帮助身体排出多余废物。
其次，西红柿具有降血压、软化血管的作用。其中的微量元素钾可增加尿中钠的排出，降低血容量，从而降低血压。此外，它还有助于软化血管，预防动脉硬化和血压升高。
再者，西红柿能促进牙齿中钙质的形成，保护牙龈健康。含有的胡萝卜素等多种维生素能促进骨骼钙化，保护牙齿钙质不流失，有效预防牙齿疏松、牙根病，维护牙齿健康。
此外，西红柿还具有美白肌肤、延缓衰老的功效。丰富的维生素C能提高人体抗氧化能力，抑制黑色素形成，让肌肤焕发亮丽光彩，尤其适合爱美女性。
还有，西红柿能预防缺铁性贫血。富含维生素的食物可促进人体对铁元素的吸收，增强血红蛋白活性，有效预防贫血，使面色更加红润。
另外，西红柿还具有预防和治疗癌症的作用。其中的抗氧化性物质能帮助抵抗光线伤害，提高免疫系统功能，抑制细胞癌变，有效预防癌症。
最后，西红柿具有清热解火、预防中暑的效果。性质微凉的西红柿炖汤或榨汁饮用，既能降火解暑，又能帮助退高烧、预防中暑，尤其适合炎热的夏季。
【西红柿的营养价值及热量知多少？】那么，一个西红柿的热量是多少呢？一个中等大小的西红柿约为220克，可食用部分为210克左右，热量约为35千卡。西红柿热量低，是减肥人士的理想选择。除了与鸡蛋一起炒食外，还可与洋葱、意面搭配制作美味的意式肉酱面，深受西式菜谱的喜爱。