烤网与烤盘大比拼：你选对了吗？ _生活知道

如今，越来越多的人热衷于用烤箱烹饪美味佳肴。然而，许多人对于烤网和烤盘的使用仍感到困惑，不清楚两者之间的区别。那么，让我们一起来探讨一下烤网和烤盘的差异吧！
首先，从食物类型来看，烤箱的烤网更适合烤制大块且不易滴油滴水的食品，如馒头片、鸡翅、肉串等。而烤盘则适用于烤制散状及容易滴漏的食品，如汉堡、牛排、鸡肉、面包等多种美食。
【烤网与烤盘大比拼：你选对了吗？】其次，就烤制口感而言，用烤网烤肉时，油脂和水分会滴落在烤箱中，使得烤出的肉质地较干，口感焦脆。而用烤盘烤肉，食物的汤汁得以保留在烤盘中，使得烤制的食物更加入味，口感鲜美多汁，嫩滑。如果家中只有烤网，建议将食物倒入容器中再放在烤网上烤。
最后，关于清洁方法，烤网的方格较多，缝隙较难清洗。在烤制后，可以先用软抹布或软质刮板清除网格上的残留物，再将烤网放入装有热水的盆中，倒入洗洁精浸泡15分钟后进行擦洗。相比之下，烤盘的清洗相对简单，只需用洗洁精和热水一起清洗，就能去除污渍。
至于烤盘上顽固污渍的去除方法，可以尝试以下步骤：

取适量的小苏打撒在烤盘上，确保整个表面都覆盖了薄薄的一层小苏打，然后再倒上一层过氧化氢。
再撒上一层小苏打，然后放置两小时左右。
用抹布擦掉烤盘上的小苏打和过氧化氢，再用钢丝球擦洗，最后冲洗干净即可。