怎样吃鱼更安全？ _儿童

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎样吃鱼更安全？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
选择“汞含量更低的鱼类”：
无庸置疑，几近所有的鱼当中都含有甲基汞（微量），体型与寿命的因素致使其差别非常大；而甲基汞的长期过量接触，就会对大脑和神经系统产生要挟。所以，对于儿童和特殊时期女性（孕期、哺乳期）而言，一定要选择汞含量更低的鱼类。

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依照汞（摄取量/周）进行计算，可以将鱼分为三类，分别是最好选择、良好选择和避免选择。
对于“最好选择”的鱼类，建议每周可以吃2—3次；“良好选择”的鱼类每周可以吃1次；“避免食用”的鱼类建议最好不要吃。
不吃生鱼（水产品），安全第一：
鱼类是一种容易出现问题的食品，不推荐儿童吃任何生的水产品（鱼类），包括寿司和生鱼片。
另外，考究多种烹饪方式，清蒸是一种比其他烹饪方式（煎炸炒烤腌）最能保存鱼类营养物资的烹饪方式，安全和健康系数更高。
值得注意的是，不管是儿童还是孕妇，在吃鱼、畜禽肉、鸡蛋等动物性食品的过程当中，只能吃经过烹饪的且烹调温度要达到一定标准（中心温度在70摄氏度以上）的食品。
【怎样吃鱼更安全？】关于“怎样吃鱼更安全？”的内容，小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。