马齿觅的养生功效及凉拌马齿觅的制作方法 _生活知道

本文介绍了马齿觅作为一种长寿菜的养生功效，包括利水消肿、清肝明目、预防心脏病等。
【马齿觅的养生功效及凉拌马齿觅的制作方法】问题一：马齿觅有哪些养生功效？
答案一：马齿觅具有利水消肿、清肝明目、预防心脏病、延年益寿的作用。它含有丰富的钾盐，可以降低血压；同时含有丰富的ω3脂肪酸，可以预防心脏病。
问题二：马齿觅的食用方法有哪些？
答案二：马齿觅可以凉拌、炒食、煮汤等多种方式食用。其中凉拌马齿觅是一种常见的做法，可以保留其鲜嫩的口感和营养成分。
问题三：凉拌马齿觅的制作方法是怎样的？
答案三：凉拌马齿觅的制作方法如下：

将马齿觅摘洗干净，保留嫩叶，其余部分扔掉。
将大蒜拍扁剁成末，小米辣切成丁。
锅中加入清水和食用油，烧开后放入马齿觅焯水4分钟，捞出后用凉水冲洗并挤出水分备用。
将焯水后的马齿觅放入盆中，加入大蒜末、小米辣、海鲜酱油、陈醋、少许白糖、鸡精、香油，拌均匀。
将调好的马齿觅装入盘中，即可食用。

问题四：马齿觅适合哪些人群食用？
答案四：马齿觅适合中老年人食用，因为它具有利水消肿、降压、预防心脏病等功效，对身体健康长寿非常有益。
问题五：马齿觅的别名有哪些？
答案五：马齿觅的别名有马齿苋、五行草、长寿菜、长命菜等。