芹菜叶早餐饼，香软又补钙，老人和孩子都爱吃 _生活知道

这篇文章介绍了芹菜叶的营养价值以及如何利用芹菜叶制作早餐饼。
问题一：为什么很多人在吃芹菜时会把叶子去掉？
答案一：很多人认为芹菜叶较苦，不好吃，所以会将叶子去掉。
问题二：为什么扔掉芹菜叶是可惜的？
答案二：芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多，含钙高，萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多。
问题三：如何制作芹菜叶早餐饼？
答案三：制作步骤如下：

将芹菜叶摘下来并用清水洗净。
在菜板上用刀将芹菜叶剁碎。
将剁好的芹菜叶放入大碗中，加入一个鸡蛋、少许盐和葱花末，用筷子搅拌均匀。
加入半小碗面粉，加入适量清水，一边加水一边搅拌，搅拌成面糊。
在锅内烧热并刷上一层油，倒入面糊，用铲子摊开，摊成薄薄的圆形饼。
煎饼时用小火慢慢地煎，一面煎黄后翻过来再煎另一面，两面都煎成金黄色即可出锅装盘。
食用时可以用小碗倒些醋加几滴香油蘸着吃。

问题四：有什么小贴士可以注意？
答案四：煎饼时要用小火慢慢地煎，不要心急，否则容易把饼煎糊。
问题五：如何提高芹菜叶的口感？
【芹菜叶早餐饼，香软又补钙，老人和孩子都爱吃】答案五：食用时可以用小碗倒些醋加几滴香油蘸着吃，可以提高芹菜叶的口感。