中午吃饱：荤素搭配，饮食更合理 _切成

（主食+蔬菜+蛋白质）
午饭主食可以选择米、面，最好以粗粮为主。饮食荤素搭配、绿叶蔬菜、高蛋白鱼虾、肉类，保证食物中能量的摄取，吃饱又吃好。

文章插图
午饭：懒人电饭锅焖饭+口水鸡
1.准备食材
【中午吃饱：荤素搭配，饮食更合理】香菇洗干净去根切丁，胡萝卜半根、火腿两根切丁，再准备适当的青豆和玉米粒备用。准备适当的大米用清水淘洗干净。
2.倒入食材
把大米倒入电饭锅中摊平，再顺次倒入青豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿和香菇。均匀撒上食盐，倒入清水，水量略微没过大米便可。蒸的时候配菜会出水，水太多的话，蒸出来不够劲道。
3.上锅蒸制
然后盖上锅盖，用蒸煮模式把米饭蒸熟。电煲锅跳停后，加入生抽10克、胡椒粉2克翻拌均匀。
口水鸡
1.准备食材
小葱切成葱花；生姜切成姜片；大葱切成两半。准备大料：桂皮2克，良姜2克，白芷2克，香叶1克，麻椒1克，八角2克。
2.鸡腿焯水
凉水放入鸡腿，煮出里面的血水。放入大料，抓入干辣椒2克，倒入料酒8克。放入食盐2克、胡椒粉2克，用勺子搅拌均匀化开调料。打去锅中的浮沫，中小火煮20分钟。
3.准备一下料汁
放入老干妈豆豉10克、辣鲜露5克、生抽5克、白醋2克、味极鲜4克、食盐2克、白糖3克、胡椒粉1克、辣椒油15克，用筷子搅拌均匀备用。
4.拌匀装盘
20分钟以后，捞出鸡腿，把鸡腿剁成大小均匀的小块，浇上拌好的料汁，最后撒上葱花作为点缀。一道香而不腻的口水鸡就做好了。
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