腌黄瓜最好的正确方法_腌黄瓜的家常做法？ _生活知道

这篇文章给大家聊聊关于腌黄瓜超好吃的做法？，以及如何腌黄瓜？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
腌黄瓜最好的正确方法用料
黄瓜 2斤，盐 10克，酱油 100g，香醋 120g，大蒜 1头，花椒 10粒，冰糖 80克
做法步骤
1、黄瓜洗干净切成小块
2、撒盐腌制6小时以上，每隔一小时翻拌一次
3、将酱油、醋和冰糖混合，煮至冰糖融化，放凉
4、将腌好的黄瓜挤净水分，把蒜切碎一起放入料汁，腌制4小时
5、将腌好的黄瓜挤干水分放入保鲜盒中，再将料汁煮开，大约煮至原来量的一半即可，放凉倒入保鲜盒，在浇上热花椒油，盖上盖子放冰箱保存
腌黄瓜的家常做法材料
主料：剥皮辣椒1条，小黄瓜2条
调味料：蒜粒数颗，黑醋、香油、酱油、红糖各适量，盐1茶匙
做法
1、小黄瓜切圆簿片洒入盐抓腌一下，放在一旁约十分钟小黄瓜就会出水了。
2、小黄瓜用手用力抓一抓，将水份尽量挤出来倒掉，这样会比较脆唷。
3、此时试吃一下看会不会太咸，若会就用开水漂一下，若不会就直接拌调味料了。
4、剥皮辣椒切细后，拌入调味料拌匀
黄瓜腌黄瓜简单做法1.把买回来的黄瓜用盐水泡上10分钟左右，目的是把农药的残留泡掉，吃着也放心，然后清洗干净，把水沥干放菜板上备用。
2.用刀把黄瓜破开成两半，然后接着改刀切成长手指粗的条状，再给它切成4-5厘米的条。
3.然后把切好的黄瓜条放入一个比较大的盆中，再放20克左右的盐巴，用手将黄瓜和盐抓拌均匀后腌制2小时。
如何做腌黄瓜原料：黄瓜、盐、酱油、八角、花椒、干辣椒、白砂糖、姜、蒜。
做法步骤：
1、先把黄瓜去头去尾。
2、再切成成长条。
【腌黄瓜最好的正确方法_腌黄瓜的家常做法？】3、一斤黄瓜加15克盐，盐黄瓜其他调料可以不准确，但是盐必须要准确，不然放段时间就坏了。
4、搅拌均匀静止1小时左右。
5、锅中加2袋酱油，这里加了两袋，只要刚没过黄瓜就好，没有准确的量。
6、加几个八角（可根据自己口味加）。
7、加花椒（可根据自己口味加）。
8、加干辣椒（可根据自己口味加）。
9、煮开后加白砂糖50克白砂糖，我是4斤黄瓜放了50克糖。
10、搅拌均匀凉凉，一定要完全放凉才能进行下一步操作。
11、接下来切姜片、蒜片。
12、接着把黄瓜挤干水分，装进容器里。
13、入姜片蒜片即可完成。
家常腌黄瓜的家常做法如何用料：黄瓜100克。酱油250克，醋150克，花椒20粒，大料5棵，香叶5片。白糖少许。
做法：
1.黄瓜从中间切开，不要切断，每一个面都抹上盐，放在盆中腌制四个小时。
2.腌好的黄瓜捞出，洗净，挂起来，晾干多余的水分。
3.锅中倒入所有调料，烧开10分钟，晾凉。
4.晾干的黄瓜放入盆中，倒入料汁翻拌均匀，腌制一天，黄瓜咸菜就可以吃了。
腌黄瓜条的制作方法1、食材：黄瓜1根、蒜2瓣、红辣椒1个、生抽20克、醋15克、白糖1勺、盐3克。
2、腌黄瓜条，先准备黄瓜、蒜和红辣椒，黄瓜要挑新鲜的。
3、将黄瓜切成长条，用刀切掉中间的瓤，这样腌出的黄瓜条更脆。
4、再用刀将黄瓜长条切成一寸长的小条，将红辣椒切成段。
5、在小锅中放入生抽、醋、白糖和盐，用筷子搅拌均匀。
6、将红辣椒和蒜放入小锅中，将小锅放在炉灶上，煮开后再晾凉。
7、把切好的黄瓜条放在干净的玻璃瓶子里，不要放得太满。
8、将晾凉的汤汁放进瓶子中，要没过黄瓜条。
9、将瓶盖拧紧，将瓶子放进冰箱中，两天以后，就可以随取随吃了。
如何腌黄瓜主料：黄瓜800g
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、大蒜 2头、味精适量、芝麻适量、粗辣椒面适量、胡萝卜半颗
具体步
1、先准备好食材备用。
2、把锅烧热倒上适量的色拉油，在准备一个碗把辣椒面和芝麻倒在碗里，在油温上热后把油直接泼在上面，辣椒油就做好了备用。
3、把黄瓜切成7、8厘米长的小条。
4、把所有的食材都改好刀。
5、开始腌制黄瓜了，先拿个大盆把黄瓜铺满一层后开始撒上盐、味精、白糖、蒜泥，以此类推要一层一层的撒。
6、过了10分钟后可以用手好好的抓拌一下，好均匀的腌制入味，两个小时后就可以吃了，吃不完的一定要用保鲜膜封好放入冰箱了，慢慢的吃几天都不能坏的。
7、一盘清香爽口的小咸菜这就做好了即可享用。
腌黄瓜超好吃的做法1、主料：黄瓜2个、辣椒2个。
2、辅料：盐适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、酱油适量、陈醋适量、
3、白糖适量、姜适量、蒜适量。
4、黄瓜辣椒洗净。
5、黄瓜辣椒都切成条。
6、加盐，腌制二十分钟。
7、腌出多余的水到掉。
8、锅中热油放入花椒，八角，干辣椒炒香。
9、放酱油，陈醋，白糖，熬开，放凉备用。
10、放姜片，蒜片，倒上料汁完成。
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