文章插图
1、准备?食材：基围虾?、生姜?、小葱?、料酒?、食盐?、蒜瓣?、生抽?、孜然粉?、黑胡椒粉?、椒盐粉?
【椒盐虾?的做法】2、椒盐虾的?做法：
（1）基围虾剪去虾须，用牙签挑出虾线，清洗干净 ， 小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末 。
（2）腌制?大虾?：基围虾?放入?碗中?，加入?适量的料酒?、姜片?、食盐?、黑胡椒粉?戴上?一次性手套 ， 充分?抓拌?均匀，腌制?20分钟? 。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入腌制好的大虾，炸至变色捞出来备用 。
（4）锅底留油，放入生姜、葱花、蒜末小火煸炒出香味，下入炸好的大虾翻炒片刻 。
（5）配料?：再加入适量的孜然粉、椒盐粉、生抽调味，大火翻炒均匀至食材入味 。
（6）关火出锅，盛入盘中即可开吃，做法简单，营养美味，外酥里嫩，一口一个，好吃到根本停不下来，孩子特别喜欢吃！

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