维C是苹果的5倍,一加热营养翻几倍,你还不快给宝宝吃?
很多妈妈都认为水果生吃比较营养 , 加热不但会破坏其中的维生素 , 口感也会差很多 。 大部分是这样没错 , 但有一种水果加热后不但更好吃 , 营养元素的吸收率也会更高 , 它就是番茄 。
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番茄富含钙、磷、锌、铁等微量元素 , 加热后 , 会释放出番茄红素 , 这种营养成分有很强的抗氧化作用 , 是维E的100倍!能有效维持身体免疫力 , 而且极易被身体吸收 。
妈妈们也不必纠结加热过程中维C的损失 , 番茄的酸性为维生素C提供了保护 , 增强了它的稳定性 , 即使熟吃也有大部分被保留下来 。
还有最重要的一点 , 番茄酸酸甜甜 , 简直是宝宝的开胃神器啊 , 辅食加点它 , 瞬间就食欲大增 , 我们家冰箱一年四季都有它 。
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