做疙瘩汤时,记住多加一点“它”,做出的疙瘩细腻匀,爽滑真养胃

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家里人都喜欢吃面食 , 所以会经常做 , 不过 , 我却更喜欢面疙瘩汤 。 姑娘也喜欢吃 , 姑娘小时候添加辅食最多的就是西红柿疙瘩汤了 , 如今长大了似乎对西红柿有点喝腻的嫌疑 , 所以我也很少做了 , 那天突然跟我说想喝疙瘩汤了 , 是因为中午在托管喝的菠菜疙瘩汤 , 所以我便做了疙瘩汤!做面疙瘩汤应该是随意搭配自己喜爱的食材 , 这样会比较适合自己口味 。 朋友送了些新鲜带子给我 , 一些用来做汤 , 剩下这几个就用来煮面疙瘩汤了 。 当天家里还有一些秋葵 , 就想 , 平常炒秋葵的时候都先焯过再炒 , 就是怕它里面的粘液流出来把菜弄得有点糊糊的感觉 。 还记得以前曾用秋葵煲过冬阴功汤 , 由于秋葵粘液的缘故 , 所以那汤感觉特别滑 , 口感特好 。 于是就切了几颗秋葵用来搭配带子煮这面疙瘩汤 , 果然非常不错 。 很好喝 。


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