超市里这三种肉上黑名单了，别再买给孩子吃，严重影响发育文|秘籍君每次逛超市时

文|秘籍君

每次逛超市时，看到妈妈带着孩子，买这些肉类，我心里都不由得有些揪心。

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火腿肠

不知道有没有宝妈看过火腿肠中的配料表，红曲红让火腿肠看起来色泽更红润诱人，山梨酸钾用来防腐，瓜尔胶使火腿肠更加Q弹，加上淀粉，掺着不明肉类（有些是鸡、猪肉混掺），十几种添加剂进入孩子胃内，能健康吗？大量添加剂，会阻碍孩子对矿物质等营养素的吸收，导致发育不良。

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烤肠

烤肠在街边随处可见，很多家长认为，便利店，小餐馆中的烤肠没有保证。就在大型超市，给孩子买袋装的、品牌烤肠，自己回家烤。实际上，无论是街边店内的烤肠还是超市中售卖的烤肠，对孩子的健康和发育都有很大的危害。烤肠中含有大量的亚硝酸盐、卡拉胶、磷酸盐、香料。这些添加剂，在一定剂量下，不仅会影响孩子的发育，还会和肉类中的氨基酸产生反应，生成亚硝胺类物质，而这类物质在国际上被列为2A级致癌物，致癌性很高。

腌制培根

超市中腌制好的培根，也深受孩子的喜爱。但是培根这种加工肉类中，含有大量的饱和脂肪酸、胆固醇，通过熏烤、腌制后，培根中的优质蛋白被破坏，在高温熏烤的过程中，会产生大量的环芳香烃，这是一种有害的化学物质，同样具有致癌性。