彩蔬糊涂面
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糊涂面是河南的一道民间美食 , 在贫穷的时候 , 家里主食不够 , 什么东西都放一点煮成一锅 , 家里人一起都可以填饱肚子了;之前吃过一次念念不忘 , 今天就做一个宝宝版本的 。 虽然现在物质生活丰富 , 给宝宝吃不是越贵的食材越好 , 平常的食材丰富多样组合也很好;把常规的糊涂面里的花生用更适合宝宝的核桃替代 , 在加上蔬菜、豆腐、面条 , 一碗下去有粗有细 , 汤汁加了玉米面勾芡 , 香浓滑口 , 一口都舍不得浪费~ 适合年龄:12个月以上 难度:中 用具:煮锅、碗、刀、砧板等
By 窝小芽宝宝辅食
用料
- 彩蔬粒粒面/其他宝宝们也可以 20-25g
- 苋菜 20-25g
- 核桃仁 2-3瓣
- 老豆腐 30g
- 胡萝卜 15g
- 玉米面 5g
- 牡蛎粉/有机核桃油 少许
做法步骤
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1、核桃仁放在砧板上 , 用擀面杖擀成碎末备用 。
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2、把苋菜焯水后 , 沥干水份(菠菜用开水焯一下 , 这样青菜特殊的味道淡一些 , 宝宝更好接受) , 切碎 。
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3、胡萝卜和豆腐清洗干净 , 切丁备用 。
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4、煮锅内放入适量清水 , 豆腐和胡萝卜入锅 。
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