孩子挑食不爱吃蔬菜，5道食谱促进大脑发育，孩子长高少生病小朋友挑食只吃肉不吃素

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小朋友挑食只吃肉不吃素，相信这是很多家长都头疼的事。不爱吃蔬菜的话，不仅营养摄入不均衡，而且过多摄入肉类缺少膳食纤维的摄入，还会影响孩子的肠道健康，造成便秘等情况。想要让孩子爱上吃蔬菜，就得多尝试把各种蔬菜做成孩子爱吃的口味。

一、南瓜香菇蔬菜饭

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原料

南瓜1颗、米40克、水40ml、四季豆25克、香菇25克、秀珍菇25克、毛豆30克、盐少许、橄榄油少许。

做法

1.南瓜洗净切半，把核刮除备用。

2.南瓜（取上半部70克）、四季豆、香菇、秀珍菇洗净切丁，与毛豆一同蒸熟备用。

3.将做法2以少许橄榄油、盐拌匀，一起拌入煮好的饭中，再放入南瓜，并以电锅蒸熟即可。

二、豆腐蔬菜条

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