原创 维生素B12缺乏怎么补?这4个营养食谱,你家宝宝吃过吗

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文/可馨育儿

当人们身体缺少维生素B12时 , 或许得恶性贫血 , 当机体缺乏维生素B12的时候 , 引起红细胞里的DNA合成出现障碍 , 引发巨幼细胞贫血 。 也可引起神经系统损伤 。 缺乏维生素B12可导致斑状、弥漫性神经脱髓鞘 , 引起精神抑郁、记忆力减退、四肢颤动等神经症状 。 可馨育儿说 , 身体缺乏维生素B12 , 还可导致高同型半胱氨酸血症 , 加重心血管疾病的风险系数 , 还可导致神经系统损伤 。


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维生素B12缺乏吃什么好?这4个营养食谱 , 你家宝宝吃过吗

一、焖鸡肝

食材:250g鸡肝 , 适量盐、味精、香油、熟猪肉 。

做法:

1、洗干净鸡肝 , 切块 。

2、把瓦钵放在火上烧热 , 倒入猪油加热 , 然后均匀撒上盐、味精 , 把鸡肝放进去 , 加入适量清水 , 小火烧5分钟左右 , 熟后取出 , 淋上香油就可以了 。

二、清炒生蛤肉

食材:600g生蛤 , 3-4根青葱 , 6瓣蒜头 , 4-5片嫩姜 , 2-3个红辣椒 , 20片鱼香菜嫩叶 , 适量盐、高汤、植物油、白葡萄酒 。

做法:

1、将生蛤吐沙 , 清洗干净 。 葱、姜、蒜也洗干净 , 切成碎末 , 把红辣椒去籽 , 洗干净 , 切成片状 。 鱼香菜嫩叶也要洗干净哦 , 捞出沥干水分 。

2、把锅放在火上 , 加入适量油 , 油热加葱、姜、蒜、辣椒 , 再加入生蛤翻炒几下 , 把高汤、白葡萄酒淋入锅中 。

3、大火煮到生蛤微开 , 拌进鱼香菜 , 关掉火 , 盖上盖子焖3分钟左右就可以出锅了 。


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三、韭菜炒鸭蛋

食材:250g韭菜 , 1个鸭蛋 , 适量盐、白酒、胡椒粉、植物油 。

做法:

1、把鸭蛋打散于碗中 , 加入白酒、胡椒粉进行搅拌均匀 , 把韭菜清理好 , 清洗干净 , 切成段 。

2、火上放锅 , 倒入植物油 , 加入鸭蛋液 , 翻炒数下 , 倒出 。

3、把韭菜倒入锅中内 , 均匀撒上盐并翻炒 , 炒到八成熟 , 加入鸭蛋翻炒数下 , 撒上适量味精就可以出锅食用了 。


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四、全麦馒头

食材:200g全麦面粉 , 200g面粉 , 50g酵母粉 , 适量红糖 。

做法:

1、把适量温开水加入碗中 , 加入糖、酵母粉均匀搅拌 , 把全麦面粉、普通面粉放进盆内 , 使用混入红糖、酵母粉的温开水和面 , 多和几下 , 和好面后 , 把盖子盖好 , 放于温暖处发酵2倍 。

2、把面团拉至长条形 , 随后揪下小块 , 揉圆 , 做至馒头生坯 。

3、把蒸锅放于火上 , 加入适量清水 , 大火烧开 , 把馒头生坯放于屉上 , 放在锅内 , 再烧8-15分钟就可以了 。

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