菠萝上市，给宝宝吃菠萝要牢记这2点！如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝

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大量菠萝上市，面对芳香可口的菠萝，有些妈妈们也会给宝宝切上一小块，殊不知，对于宝宝吃菠萝这件事，大有讲究！

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首先，我们来看看菠萝有哪些营养价值，每100克菠萝中含有如下营养：

热量(大卡)41

碳水化合物(克)10.8

膳食纤维(克)1.3

胡萝卜素(微克)20

维生素C(毫克)18

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.02

维生素A(微克)3

钙(毫克)12磷(毫克)9镁(毫克)8碘(微克)4.1锰(毫克)1.04钠(毫克)0.8铁(毫克)0.6等等

中医认为菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

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给宝宝吃菠萝，要记住这2点！

第一：2岁之后再给宝宝喂食

菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。

第二：过敏体质宝宝慎吃

如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试菠萝时，要特别小心，建议最好先给孩子少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状，如果都无过敏发生，就表示孩子对该种水果不会产生过敏，以后就可放心吃了。

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宝宝吃菠萝的注意事项

1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。

3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

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吃菠萝如何预防过敏

菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性推动作用，到100° ， 90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除。 5`-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的目的。

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吃菠萝前为什么要泡盐水？

用淡盐水浸泡菠萝，能减少菠萝中的蛋白酶，但是如果盐水浸泡时间过长，不仅会彻底消灭菠萝中的蛋白酶，降低菠萝的保健功效，同时也会损失较多的维生素等营养物质。

一般来说浸泡菠萝应该先将菠萝切片，使用的盐水稍有咸味即可，且浸泡时间不宜超过30分钟，这样浸泡出来的菠萝片，不保留了口味，也留存了营养与功效。

编后语：菠萝虽美味，食用需有度，妈妈们一定要把控好宝宝的食用量，避免造成消化不良等后果。