月子妈妈喜欢喝花生猪蹄汤,花生猪蹄汤怎么做比较好吃呢?
对于产后妈妈来说 , 喝花生猪蹄汤不仅营养滋补、美容养颜、抗衰老 , 而且花生猪蹄汤的下奶效果非常好 , 对新妈妈和宝宝的健康都非常有益处 , 可谓一举多得啊 。
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花生和猪蹄的蛋白质含量都非常高 , 而且是植物蛋白和动物蛋白相结合 , 它的营养更有利于人体吸收和利用 。
花生所含的微量元素钙、铁、锌和维生素E、C等等都是产后妈妈调养身体和下奶所需的营养素 , 而猪蹄所含的蛋白质大多为胶原蛋白 , 可以帮助新妈妈预防皱纹的产生和缓解皱纹 , 还能让产妇皮肤白皙且更有弹性 , 让奶水质量更好 。
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那么 , 花生猪蹄汤怎样做才好吃又营养呢?
首先把花生淘洗干净 , 用清水泡半个小时(泡与不泡都可以) , 把猪蹄切成适当大小的块状 , 洗干净后加水、生姜片、适量的料酒放锅里煮开 , 一分钟后沥去血水 , 再把猪蹄和花生下锅 , 加适量开水、姜片放锅里炖煮就可以了 。 大火烧开后用小火慢慢熬上一个小时 , 加少许盐、葱花就可以起锅食用 。
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