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新年餐桌，小朋友的菜你准备了么

上文我们说到过年了很多家长和宝宝都开始了逛吃模式，很多孩子因为这样都出现了积食症状，我们介绍了一些治疗积食的食疗小偏方。那么大家在准备丰盛的年夜饭的时候有没有想到我们小朋友们的身体和脾胃状况，为我们小朋友准备一些菜品呢？宝妈们可否知道我们的孩子这个季节应该吃一些什么食物呢？

今天呢我就来给大家介绍两道美味营养又简单，还适合我们宝宝和家长一起吃的菜品，为我们春节的餐桌增加几分靓丽的风景！

总有家长或幼儿园老师会问我：“郑老师这个季节应该给孩子吃点什么好呢？”那么我会告诉你我们应该吃一些应季的蔬菜和水果，因为万物生长是有一定的自然规律的，如果他破坏了生长规律，那么在他的生长过程中就会加入一些对我们身体有害的物质，所以我们要尽量选择一些应季的食物。提到应季食物那这个季节的首选应该就是——白菜了。

白菜能增强身体抵抗力，具有清热解毒、止咳化痰、利尿养胃、预防便秘、促进生长发育的作用

白菜营养价值：

维生素A、维生素C、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、锌

白菜适宜人群：

一般人均可食用,尤其适合【感冒发热、肺热咳嗽、便秘、咽喉发炎】者。

你看白菜这么好，但是有很多小朋友都不爱吃，这可怎么办？别急今天我给您介绍一道翡翠肉卷，保管让孩子爱上它。

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翡翠肉卷

准备食材：肉馅半斤玉米粒一袋、芹菜一根、胡萝卜一根、娃娃菜一棵、调料

我们可以用大白菜;或者娃娃菜，考虑到口感问题我这次选择了娃娃菜。

制作步骤：

1、先把肉馅放调料搅拌好，然后放进玉米粒、芹菜粒、胡萝卜粒等一起搅拌，这样既能让孩子们不会因为吃太多的肉而积食，又放进了很多蔬菜，做到了营养均衡。

2、把娃娃菜一片一片掰下来，然后焯水捞出晾凉。

3、切掉菜帮三分之一留下叶子多的部分，把拌好的馅料放到叶子里卷起来（这个步骤可以让孩子一起参与，孩子亲手参与做的美食他们吃起来会更有兴趣）

4、把卷好的翡翠卷装到盘子里上蒸锅，蒸十分钟左右

5、调好自己喜欢的汁料浇汁（我调的是糖醋汁）就可以上桌了。

这道菜色香味俱全，而且营养丰富，因为小朋友亲自参与了制作吃起来会格外的香呢！

年夜饭当然不能少了鱼鱼肉肉，下一道我们来点硬壳的——砂锅五花肉

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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

猪肉好处这么多里面的配菜更有讲究，我们还加入了海带和豆腐。

海带：海带中含有大量的碘，是孩子成长发育所不能缺少的，海带能提高自身抵抗力，增强抗病能力，丰富的膳食纤维促进肠道蠕动，含有大量的钙和丰富的矿物质能促进骨骼发育预防贫血。

豆制品：1、蛋白质的含量较高接近肉类的蛋白质， 2、含有丰富的钙， 3、含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。

准备食材：五花肉一斤（切成1.5CM小块）海带扣若干、北豆腐若干（切成1.5CM小块）山楂5到六个、花雕酒一瓶生抽、冰糖若干

制作步骤：

1、五花肉、豆腐分别焯水备用

2、把肉放到砂锅里放入冰糖、生抽、山楂、花雕酒（没过肉面即可）放到火上小火煮开

3、大概二十分钟后放入豆腐和海带扣（这时候屋子里已经妳幔着满满的肉香了）

4、十到十五分钟后就可以开吃了

这道菜用了最简单的制作方法却能煮出最香醇的味道，首先我们要少盐少油用了生抽就不要用盐了，另外因为肉里本身含有脂肪所以我们也不用在放入油了，还有就是花雕酒，本身具有驱寒暖胃的功效，炖肉放上它还能去除肉里的腥味增加肉的香气，针对大家提出花雕能不能给孩子作调料的说法，那么作为一种调料孩子是可以吃的，而且在烹饪过程中高温加热，里面的酒精都已经挥发出去了。

那么亮点来了，谁知道这里为啥放了山楂呢？

对了，我们上文已经说了，山楂可以消肉积食，我们这时候放入山楂可以适当起到预防作用哦。

好了现在已经荤素搭配了，开吃！

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下一期我要给你们说说关于宝宝咳嗽吃什么的话题，是不是很期待！

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