用什么方法做的猪肝比较适合给7个月大的孩子吃？一提起补铁补血的食物

一提起补铁补血的食物，就不得不提补铁中的战斗机——猪肝。

猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症。

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给7个月宝宝吃猪肝，推荐猪肝泥和猪肝粉两种做法。

猪肝泥做法：新鲜猪肝购回后，用流水冲洗干净，然后切薄片，放入清水里浸泡半小时以上，中途要多次换水去掉血水；最后再捞出用流水再冲洗干净；清理干净后的猪肝片冷水入锅加入几片生姜切煮开，撇去血沫后煮至熟透，然后捞出；放入辅食机内加适量温水搅打成泥即可。给宝宝吃的时候取适量猪肝泥拌入米粉、粥内就可以了。

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猪肝泥制作比较简单方便，但味道会比较重点，有些宝宝不会轻易接受。对不轻易接受的宝宝，妈妈们可以试试猪肝粉。

猪肝粉做法：猪肝购回洗净，切薄篇然后浸泡出血水，再冲洗一次然后加生姜片冷水入锅焯熟；焯熟后的猪肝捞出，沥干水分后，平底锅开小火，放入猪肝片烘干至变色；烘干后的猪肝片放入辅食机内打碎；打碎后再次倒入平底锅里不停地翻炒直到不再冒热气；再次倒入辅食机内搅打；然后筛出细粉，粗的可以再用辅食机搅打；最后凉晾猪肝粉，装进密封罐保存。