任发政：我国应不断完善沙门氏菌等致病微生物防控体系 1月21日

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1月21日，第二届中国乳业质量年会暨中乳协第六届理事会第四次会议在北京举行。图为中国农业大学任发政教授。经济日报-中国经济网采访人员韩肖/摄

经济日报-中国经济网北京月21日讯(采访人员吴晓薇)“食品安全不存在绝对的安全，目前致病微生物是国内外食品安全风险的防控重点。我国应不断完善科学有效的沙门氏菌等致病微生物预警与防控体系，加紧致病微生物的快速检测方法等研究。 ” 谈及法国在2017年爆发的沙门氏菌污染奶粉事件，中国农业大学教授任发政在今日举办的第二届中国乳业质量年会上这样表示。

2017年，全球排名第三的法国乳品集团兰特黎斯爆发了婴幼儿配方奶粉沙门氏菌污染事件，导致39名婴幼儿患病。由于我国婴配奶粉每年进口量在30万吨以上，且大部分来自欧盟，该事件的爆发引起了我国乳业的高度关注。

经过对事件的梳理，任发政认为，法国政府的处理手段还是很积极的，涉事企业得反应也是认真的。

“从2017年的8月中旬到2017年12月2日，有20名婴儿疑似沙门氏菌感染，政府就启动了召回程序， 12月11号发表声明召回6个批次的婴儿配方乳粉， 21号公布由将720批产品加入到召回清单。这之后， 2018年10月30日，法国政府颁布了第2018-938号法律，对环境检测、召回方式等内容做出相关修正。 ”任发政提到，兰特黎斯在12月7号要求工厂全面停产，进行清洗、消毒、分析溯源。 2018年1月11日向消费者道歉，并且表示和政府进行了全面合作，总裁也首次接受专访表示83个国家受到影响，并承诺赔偿。