补铁别瞎补,藜麦蒸肉糕更好吸收
今天给大家推荐一种补铁新吃法——藜麦蒸肉糕 。
不要总觉得藜麦只能蒸饭、做沙拉 , 煮粥……这回藜麦的操作保证你头一回见到 。 蒸着吃的藜麦肉糕 , 含铁量丰富 , 给宝宝补铁很合适 , 还好吸收 。 有了藜麦的加入 , 会更嫩滑好嚼哦 。
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被称为“全能谷物”的它 , 营养真的很全面 。 还不知道藜麦的妈妈们 , 一定要给娃试着吃一点 。
联合国粮农组织(FAO)网站上列出了藜麦在蛋白质、矿物质、膳食纤维等方面与其它谷物的比较:
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藜麦的多种矿物质含量 , 已经把玉米、稻米、小麦甩出几条街 。 藜麦的钙含量是小麦的3倍 , 玉米的7倍 , 稻米的20倍 , 铁、镁、磷等含量也超其它谷物一大截 。
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