猴头菇粉——宝宝辅食系列


猴头菇粉——宝宝辅食系列

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参考月龄:7个月以上 到了一年最冷的时候 , 小柚子班级生病请假的小盆友还真不少 , 正是需要提高免疫力的时候啦 , 可以让宝宝少生病 。 要说提高免疫力 , 就要属菌菇的效果特别好 , 而这其中猴头菇的营养更是好 。 既能养胃又鲜美 , 还能提高免疫力 , 这样的食材不仅宝宝适合 , 全家人都需要哦 。 除了这道辅食 , 柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱 , 全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号 。 如果想知道更多营养餐单和喂养知识 , 快来关注我吧

By 一日五餐辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 猴头菇 N朵
  • 猴头菇 N朵

做法步骤


猴头菇粉——宝宝辅食系列

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1、鲜猴头菇泡20分钟 。 tips:柚妈买的鲜猴头菇 , 白白的 , 也就今年在超市看到有卖 , 12一斤 。 之前都买的干猴头菇 , 表面是黄的 , 需要泡2个小时以上 , 再一次次挤干水分 , 直到把黄水挤没了 。 最好在淘米水中泡 。


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2、剪蒂 , 挤干水分 , 尽量挤干点 。


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3、撕小块 , 150度烤20分钟 , 转130度 烤20分钟 。 中途需要翻翻面 。 柚妈的前20分钟只把表面水烤干了 。 (没烤箱用炒锅炒 , 跟做肉松做法一样) tips:时间长短还要根据挤干程度、猴头菇多少来决定 。 挤得干、放的稀疏有隙 , 时间要短些 。