----为什么鸡蛋 不都是白色的？//---- http:// //

蛋壳的颜色除了白色 ， 还有绿色、蓝色等 ， 这其实和下蛋的母鸡的基因不同有关 。

我们先来说说鸡蛋的形成过程 。 母鸡的卵巢会首先孕育出蛋黄 ， 也就是卵子 ， 成熟的卵子接着来到输卵管 ， 在输卵管卵子要经过5道程序 ， 其中第4个程序是经过卵壳腺 ， 蛋壳将在这个部位形成 。 所有的蛋壳都是由碳酸钙组成的 ， 碳酸钙是一种白色晶体 ， 因此所有的鸡蛋最初应该都是白色的 。 但是由于基因不同 ， 不同品种的鸡的卵壳腺所分泌的色素不同 ， 大多数鸡则不分泌色素 ， 因此它们的蛋就是白色的；有的鸡会分泌胆绿素 ， 这些鸡下的蛋会是蓝色或者绿色的；而有的鸡分泌的是原卟啉 ， 这些鸡下的蛋则是咖啡色的 。

（摘自《科学之谜》）

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