前几天去超市，有很多的绿叶菜，我还是选择了我常买的一种。这菜3块钱1斤，吃1口都是“铁” ，小孩吃了赛过喝“补铁剂” ，它就是菠菜。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养物质，具有通便防痣、促进生长发育、增强抗病能力、促进人体新陈代谢、抗衰老、补血等功效。对于自己家孩子缺铁的情况，很多家长都选择买口服补铁剂给孩子补充。其实这样做，还不如在平时的饮食上注意，而且通过食补，孩子更容易吸收。今天小编教大家一道菠菜拌腐竹，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。营养师大乔推荐大家，要常吃哦。

菠菜拌腐竹

----这菜3块钱1斤，吃1口都是“铁” ，小孩吃了赛过喝“补铁剂”//---- http:// //

By 緣豆兒

配料：

菠菜 300克、腐竹 80克、干红辣椒 6只、姜 1片、花椒 20粒、香油适量、精盐适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

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2.腐竹提前用冷水泡1-2小时

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3.菠菜洗净切段

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这菜3块钱1斤，吃1口都是“铁”，小孩吃了赛过喝“补铁剂”

菠菜拌腐竹