绿油油的西兰花大家都很熟悉 ， 是一种营养丰富的蔬菜 ， 富含各种维生素、微量元素 ， 叶酸含量也很高 ， 更适合孕妇、老人和小孩食用 。 日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 ， 名列第一 。

但是今天要说的不是西兰花 ， 是西兰花芽！

什么是西兰花芽？

西兰花芽其实就是西兰花的种子发芽后继续生长 ， 一般5cm左右 。 和黄豆芽、绿豆芽吃法相似 ， 可做沙拉、可直接烹饪 。 受到健身博客的欢迎 ， 在时尚的健康食品店出售 。

----孕妇能吃西兰花芽吗？最新研究：孕妇吃西兰花芽降低胎儿患癌风险//---- http:// //

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