用这种方法煮“鲫鱼”汤,没有“腥味”,越吃越好吃
说到鱼汤 , 相信不少人都喜欢喝吧 , 并且根据鱼类的品种不一样 , 所以也有各式各样的鱼汤 , 口感上面都非常鲜美 , 其实主要是鱼汤的营养丰富 , 大人和小孩喝了都对身体好 , 但要说鱼汤用什么鱼最好 , 还真的没有一个具体的答案 , 但生了个二胎为了下奶 , 吃了不下千百条鲫鱼打汤 。 开始觉得不怎么样 , 后来越来越喜欢吃 。
----用这种方法煮“鲫鱼”汤 , 没有“腥味” , 越吃越好吃//---- http:// //
自从生了二胎满月后 , 阿姨就经常煮鲫鱼汤给我吃 , 越吃越好吃时 , 我就问她怎么做的 。
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后面才知道原因 , 一般我在煮鱼的时候 , 倒进锅的都是冷水 , 想着汤要是煮的越久就越好喝 , 但老妈说煮鱼汤用冷水会让鱼肉里面的营养全部锁住在里面 , 本来煎鱼的时候 , 鱼肉是热的 , 收到冷水的刺激 , 它的肉质就会变散 , 同时腥味也会非常重 。
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