山药鸡蛋糕——宝宝辅食宝宝们都超爱吃松软的糕点

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宝宝们都超爱吃松软的糕点，比如自制的蛋糕、米糕、发糕，但这对于厨房新手妈妈来说，蛋清打发就难住好一批了吧，酵母发酵又是一道坎，一次次被打击，我也替妈妈们着急啊！别灰心，还有一大批替代的松软糕点，今天这款用山药做的鸡蛋糕，口感也是蓬松软绵的，搭配一点红枣，清香甜软，口感软绵易咀嚼，松软有弹性。超级适合新手妈妈，完全是零挑战，操作时间特别短。只要将山药和鸡蛋放入料理机中，搅拌蓬松后，蒸一蒸就搞定了。起初我还不敢相信靠料理机转几下能做出这么松软的小糕点，尝试后颠覆了我的认知。山药含有较多的粘液蛋白和分解酶，有促进消化、健脾养胃的作用，配上鸡蛋能更营养，可以当做加餐小点心或手指食物吃哦。

By 一日五餐辅食【豆果美食官方认证达人】

用料

山药 40克
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、烹制方法：蒸参考月龄：8个月以上操作时间：8分钟

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2、山药去皮切块，红枣剪碎。 >>红枣的加入增加风味，有红枣甜香。 1岁以下宝宝，妈妈们先将红枣煮一煮，去皮，取红枣泥。

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3、食材放料理机一起打发，没看错，靠料理机搅拌打发，打完能看得出来，比之前高了近一倍。