鹰嘴豆南瓜米糕-宝宝辅食
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微信公众号“宝宝营养辅食” , 收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食 , 有了这1000道辅食菜谱 , 不再为宝宝吃啥而发愁 。 小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食 。
By 宝宝营养辅食
用料
- 鹰嘴豆 20克
- 米饭 60克
- 南瓜 20克
- 鸡蛋 1个
做法步骤
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1、准备食材:鹰嘴豆20克、米饭60克、南瓜20克、鸡蛋1颗 。
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2、将鹰嘴豆提前浸泡一晚 , 把鹰嘴豆泡发 。 tips:一般泡米或者泡豆子 , 我基本都会放在冰箱里浸泡 , 因为夏天天气热、冬天暖气热 , 温度太高容易发酵 。 这样泡好的豆子会膨胀一大圈 , 轻轻一捏就能去皮了 。
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3、泡好的鹰嘴豆就可以轻松的去皮了 。 tips:鹰嘴豆皮不太好消化 , 建议姐妹们去除哈 。
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4、将鹰嘴豆放在铺了烘焙纸的烤盘上 , 放入烤箱 , 上下管150度 , 烤制20分钟左右 , 把鹰嘴豆烤干烤香 。 tips:你可以尝一尝 , 烤好的鹰嘴豆嘎嘣脆 , 有点像蒜香青豆的口感 , 但是能稍微硬些 。 如果有些夹生就再烤一会 。
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