对孩子神经发育破坏巨大，营养师从不给孩子吃，却销量不错今年年初

今年年初，世卫组织发起「REPLACE」（取代）的指导意见，计划逐步在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸，以争取到 2023 年消除这些有害化合物。关心孩子营养和食品安全的家长们，大概多多少少听过“反式脂肪”的大名，但可能多数停留在，这种食物会导致肥胖和心血管疾病，却很少有家长知道，反式脂肪还有以下危害：

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对孩子的神经发育破坏巨大，干扰对宝宝有益的亚油酸及亚麻酸在体内向ARA及DHA的转化
对记忆力和智力发育产生负面影响
如果准妈妈摄入过多反式脂肪，会导致胎儿脑发育不良
诱发某些肿瘤、过敏、哮喘等疾病

由于“反式脂肪”的危害巨大，世界卫生组织早就有建议， “反式脂肪”的摄入越少越好！现在，不但营养师、医生不给孩子吃含“反式脂肪”的食物，很多妈妈也会仔细检查食品的营养标签，选择“零反式”的糕点，避免孩子吃到“反式脂肪” 。但这样并不能完全避免孩子吃到反式脂肪，在我们的日常饮食中反式脂肪随处可见，存在很多“反式脂肪陷阱” ，孩子在不知不觉中就摄入了这种危害极大的食物。

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