它的营养价值特别高，对宝宝的眼睛尤其有益，你却不敢给宝宝吃？来源:微信公众号宝宝营养辅食紫薯所呈

来源:微信公众号宝宝营养辅食

紫薯所呈现出来的紫色可并不是转基因或者染色造成的，而是因为它含有较高的花青素，花青素可厉害了，具有抗氧化、改善肠道菌群等作用，对皮肤和眼睛的健康尤其有益。听说很多宝妈误把它当作转基因食品而不敢给宝宝，那就有点可惜了。

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如果你觉得紫薯的做法比较少，那你可以把紫薯加工成紫薯粉，闻着就超香的紫薯粉，很适合用来做各种蒸糕、花卷、馒头、面包这些，也很适合放到米糊里，或者做成各种紫薯类的饼干，或者做浓汤的时候加一点都不错，不仅提味更好吃，营养也添加了呢！

像这样把紫薯切片蒸熟，再烘烤或者晒干，再搅打成细腻的粉末，简单的几步，麻麻们都学得会哦！做好的紫薯粉可以密封储存，随吃随取，超级方便。

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自制紫薯粉

食材：紫薯适量

烹制方法：蒸，烤

是否搭配主食：可作为宝宝的调味料

参考月龄：7个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊图文菜谱＊

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