来源： 宝宝辅食达人

各式各样的蛋饼 ， 我也做过很多 ， 但今天这款绝对称得上是蛋饼界的小清新 ， 各种颜色搭配起来 ， 宝宝会有立马想拿起吃一块的感觉 。

之所以用紫甘蓝来搭配 ， 最主要的还是因为它营养丰富！

尤其是维生素C、维生素E、维生素B的含量远远高于普通食材 ， 紫色是很少见的食材之一 ， 含有大量的花青素 ， 具有抗氧化的作用 ， 是一种可以增强宝宝抵抗力的辅食食材 。

很多妈妈反应不习惯吃紫甘蓝 ， 紫甘蓝可以生食 ， 咱们大人吃一半用来做沙拉 ， 口感比较清脆甘甜 。 但宝宝接受度更高的方法是做熟了吃 ， 这个蛋饼里我用了酸甜的小番茄来调味 ， 让蛋饼更酸甜好吃！

----总是被你忽略的好食材 ， 不仅维生素超高、还能增强宝宝提抗力//---- http:// //

再安利大家几条挑选紫甘蓝的方法 ， 选择鲜艳有光泽 ， 手感比较沉的 ， 这样的紫甘蓝水分比较足 ， 吃起来的口感会更好！

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看视频：紫甘蓝蛋饼

做 法

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