鸡蛋羹是一道营养又美味的食物 ， 兼顾着鲜香嫩滑的口感 ， 也有着高昂的营养价值 ， 所以我们常把鸡蛋羹当作孩子的辅食 ， 营养美味 ， 利于吸收 。 小编就是吃姥姥做的鸡蛋羹长大的 ， 蒸鸡蛋羹时 ， 开水下锅还是冷水下锅？牢记这1点 ， 保证香软滑嫩 。 鸡蛋羹蒸不好 ， 容易蒸成蜂窝煤 ， 中间夹杂着很多的气体和杂质 ， 非常的影响口感和营养 ， 今天教大家升级版的鸡蛋羹 ， 香菇鸡蛋羹 ， 更加的鲜香美味 ， 请注意今天教大家的 ， 可是开水下锅哦 ， 切记不要冷水下锅 ， 否则鸡蛋羹腥味重 。

香菇鸡蛋羹

----蒸鸡蛋羹时 ， 开水下锅还是冷水下锅？牢记这1点 ， 保证香软滑嫩//---- http:// //

By 倚兰听海

配料：

鸡蛋 2个、香菇 3颗、小白菜 适量、韭菜苔 适量、精盐 适量、白胡椒粉 适量、蚝油 适量、淀粉 适量

烹饪步骤：

1.香菇提前泡发 。

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2.取青菜叶子烫软 。

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3.挤干水份切碎 。

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4.韭菜苔烫软备用 。

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