家里最不缺的食材应该就是鸡蛋 ， 也是最百搭的食物 ， 同时也是最容易上手的 ， 营养价值也是没得说 。 我国居民膳食指南建议 ， 关于鸡蛋的摄入 ， 7~9个月宝宝逐渐达到每天1个蛋黄 ， 如果蛋黄适应良好可尝试蛋清；10~24个月的宝宝每天一个 。

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鸡蛋的营养价值

鸡蛋作为优质蛋白质的来源 ， 蛋白质含量13%左右 ， 脂肪含量约10%~15%；维生素含量丰富 ， 种类齐全 ， 包括所有B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、微量维生素C 。 鸡蛋中所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄中 。 蛋类蛋白质的营养价值优于其他动物性蛋白质 。

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