炒肉丝从不粘锅,老妈告诉我3点,记住了
对于有的人来说 , 做饭真的比什么都难 。 今天心情格外的好 , 准备自己做一顿饭吃 , 可是炒肉时肉却偏偏粘锅了 , 心情很是郁闷 , 原本的兴致勃勃一下子就不见了……于是在心里又默默地想:“自己真的是不适合炒菜呀!炒个肉都如此困难 。 ”旁边的妈妈一看 , 叫我不要灰心 , 炒肉粘锅其实是很好解决的 , 只要两步就能完全避免这个让人丧气的难题 。 我听后将信将疑 , 表示自己已经在放弃治疗的边缘 , 赶快来拯救一下不会炒菜的孩子吧!
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妈妈看了一下我剩下的肉 , 说我第一步就做错了 。 看看老妈是怎样炒肉丝的吧!要想肉丝嫩滑香软 , 根根分明 , 颜色饱满 , 一定要记住3个步骤 。 首先呢 , 腌肉 。 炒肉丝是一件有固定步骤的 , 万不可直接下锅 。 直接下锅炒肉 , 肉里面的水分会迅速流失掉 , 肉变得干干的 , 吃起来好似嚼稻草 , 纤维感十足(没错 , 虽然有点夸张了 , 但不就是说的我么!就是我炒出来的效果啊!) 。
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