宝宝辅食:椰蓉球
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自从开始做窝小芽 , 一直想要做的一件事就是:搞明白“如何低油低糖不加任何添加剂还能做出营养好吃的食物” , 并且完成专属于窝小芽健康食品配方的框架体系 。 今天做的是零难度的蛋黄椰蓉球 , 相对于常规配方 , 用油和用糖量小芽都减少了一半 , 对应的增加了奶的用量 。 用的是无面粉的配方 , 麸质过敏的宝贝也可以放心食用 。 直接用蛋黄来做 , 成品口感酥 , 如果用全蛋或蛋清来做 , 成品口感会更加扎实 , 各有风味 , 都好吃 。 下午工作室来的小帅哥 , 边吃便吧唧嘴 , 停不下来的节奏~ 适合年龄:18个月以上宝宝 难度:易 用具:烤箱、碗、打蛋器、筷子、烤盘等
By 窝小芽宝宝营养辅食
用料
- 无添加椰蓉 130g
- 蛋黄 2个
- 奶 40g(可用奶粉泡)
- 奶粉 20g(奶香味更浓郁)
- 细砂糖 20-25g
- 核桃油/玉米油 20-30g
做法步骤
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1、准备好所有食材 , 将2个蛋黄 , 核桃油、奶和细砂糖放入一个大碗中 , 用打蛋器充分混合均匀 。
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2、在步骤1的混合液中 , 倒入无添加椰蓉和奶粉 , 加奶粉可增加奶香味~直接用筷子搅拌均匀呈现如图状态 。 》此时可预热烤箱 , 上下火170度10分钟 。
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