夏季孩子这样吃，健康又美味尊敬的读者朋友

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宝宝营养均衡，健康成长，是每个妈妈关心的话题，说到营养的摄入，今天汤圆妈妈就给宝妈们推荐几道宝宝食补的菜谱。

（一）铁

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，是儿童成长必不可缺的元素。儿童缺铁会影响到儿童的健康和发育，所以给儿童补铁是十分重要的，而食补是最安全的方法。

多铁食谱举例如下：

１、红白豆腐

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原料：豆腐200克，熟猪血块200克；瘦猪肉100克，熟冬笋15克；酱油5克，食盐3克，白糖10克，白胡椒粉2克，葱段5克；熟猪油75克，鲜汤，水淀粉适量。

制作方法：

把豆腐切成1厘米见方的丁，入沸水锅焯水；
洗净猪血块，切成同样大小的方块；
把瘦猪肉切成丝，冬笋切成片。
炒锅用旺火烧热，倒入猪油50克烧至六成热，放葱段炒出香味，放入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片，加酱油、白糖、食盐，烧沸后，用水淀粉勾芡，淋入熟猪油，装盘，撒上白胡椒粉即成。

此食谱中含蛋白质69.7克，脂肪91.1克，热量1167.7千卡，铁25.4 毫克。

２、黄瓜炒猪肝

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