原创 用果蔬汁给孩子冲调米粉是不是更营养?
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第二十八期
《用果蔬汁给孩子冲调米粉是不是更营养?》
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很多妈妈问我 , 给孩子用果蔬汁冲调米粉会更营养吗?
错!
因为果蔬汁的营养密度非常的低 , 水果在榨成果汁的过程中损失掉大量的纤维素、部分维生素和矿物质 , 而且因为营养成分在空气中的暴露面积大 , 易被氧化 , 从而造成营养流失 。
如果是米粉混合果蔬泥是可以的 , 但如果是米粉混合果蔬汁就没意义了(这里只是想强调果蔬泥的营养更合理 , 正常冲米粉用温开水就行) 。
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(图片来自育儿互助营养与辅食群:壮壮妈)
那么果汁可以代替水果给孩子喝吗?
不可以 。
除了上文提及的果汁营养成分会流失的因素外 , 果汁口味好 , 宝宝喝惯了就很容易拒绝白开水 。
另外 , 果汁不需要咀嚼 , 不能锻炼宝宝的咀嚼能力 。 同时 , 糖类等成分经过浓缩 , 宝宝很轻松就能喝很多 , 容易造成儿童肥胖和龋齿 , 因此不推荐给宝宝经常喝果汁和其他甜饮料 。
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(图片来自育儿互助营养与辅食群:布丁妈)
市售果汁不推荐 , 那自己榨汁可以吗?
严格来说 , WHO(世界卫生组织)不建议给儿童喝果汁 , 不管是市售还是自制 。 一方面是担心游离糖摄入量超标以及龋齿的问题;另一方面喝习惯酸甜的果汁 , 咽不下去白开水的案例也比比皆是 。
但我也经常说 , 没有不好的食物 , 只有不对的搭配 , 自制果汁偶尔喝点也不是绝对不可以 。
主要注意3个问题:
1、要现榨现喝 。
2、要注意清洁口腔 。
3、要注意果汁摄入量 , 毕竟吃一个苹果费事 , 喝一杯果汁容易 , 糖分摄入很容易轻松超标 。
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(图片来自育儿互助营养与辅食群:元宝妈咪)
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你家宝宝最爱喝什么饮品呢?
欢迎在留言区分享 。
作者简介:儿童营养师王斌 , 国家二级公共营养师、国家高级营养讲师 。 擅于将医学与现代营养知识相结合 , 专注于母婴营养健康领域 , 手把手教你如何健康喂养孩子!
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