产后下奶神汤:萝卜丝鲫鱼汤,奶白味鲜,喝了下奶快
鲫鱼肉嫩味鲜 , 尤其适于做汤 , 鲫鱼汤不但味香汤鲜 , 而且具有较强的滋补作用 , 非常适合产妇食用 。 鲫鱼和白萝卜一起烹调 , 有利于释放出鲫鱼中的蛋白质、维生素及矿物质 , 有补虚通乳的功效 。
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食材:鲫鱼1条、白萝卜1/2根、姜4片、芹菜1棵、食用油5汤匙、白胡椒末少许、香油1茶匙、盐1茶匙
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步骤1:将鲫鱼清理干净、冲洗 , 然后拭干表面的水分 。
步骤2:白萝卜洗干净 , 去皮 , 刨成丝 。 姜片切成姜丝 。 芹菜洗干净 , 切末 。
步骤3:锅中倒入油 , 放入鲫鱼 , 用小火煎鱼 。
步骤4:将鱼煎至两面金黄 , 放入姜丝 。
步骤5:倒入开水炖煮 。
步骤6:开水烧开后 , 放入白萝卜丝 , 调入胡椒粉和盐 , 继续炖煮 。
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步骤7:15分钟后 , 调入香油 。
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