这种时令蔬菜不仅价格便宜,茎叶都能吃!关键营养丰富
木木的奶奶去夜市买了一些新鲜的夏季蔬菜回来 , 最近天气特别热 , 她凉拌了几个菜 , 其中有凉拌莴笋 , 粉丝菠菜等 。
还没到一岁的木木 , 对着莴笋充满了好奇 。 木木的奶奶担心孩子吃着凉 , 给他又在热水中泡了一下 , 再让他吃 。
莴笋一般凉拌比较爽口 , 如果小一点的宝宝尽量热一下再给宝宝吃 。 营养师团宝妈妈做了一道莴笋宝宝面 , 颜色很鲜艳 , 口味酸甜 , 适合小宝宝吃 。
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莴笋叶子和莴笋茎都有丰富的营养 , 妈妈们给宝宝做辅食的时候都可以用上 。
其中 , 每100克莴笋茎中含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克 , 每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素C为13毫克 。
食材准备:
西红柿一个 , 鸡蛋一个 , 宝宝面适量 , 莴笋一段 。
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做法:
1.西红柿在热水中烫一下 , 去皮切成小丁备用 。
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2.鸡蛋磕入碗中 , 搅拌均匀 。
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