营养比牛奶强,小孩老人吃它,通肠道、防癌症
酸奶相较于牛奶而言活性乳酸菌更多 , 能够很好的起到助消化和恢复肠道菌群的作用 。
对于婴儿来说 , 一般建议1周岁后再喝牛奶 , 可是对于酸奶 , 多数专家认为在6个月以后就可以在添加辅食时适当的让宝宝尝试 。
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对于老人来说 , 每天喝酸奶不仅对皮肤有好处 , 而且也能够起到一定的抗癌作用 。
另外 , 酸奶还能增强免疫功能 , 降低血清胆固醇的水平 , 对健康起到保护作用 。
酸奶适合大多数人食用 , 但若是身体情况特殊 , 在选择食用前最好还是听从下医师的建议 。
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酸奶主要有如下功效:
(l)饮用酸奶可克服乳糖不适应症 。 有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症 , 进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症 。 新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性 , 促进乳糖的分解 , 防止乳糖不耐症 。 因此 , 乳糖酶不充足的人 , 可以安心食用 。
(2)酸奶可以降低胆固醇 。 酸奶中含有3-3羟一3甲基戊二酸和乳酸 。 常饮酸奶 , 可明显降低胆固醇 , 从而可预防老年人心血管疾病 。
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(3)酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用 。 酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动 , 刺激胃液分泌 , 并抑制肠内有害病菌 。
(4)酸奶能抑制癌 。 癌的发生主要是细胞的突变 , 即异常增殖 。 如何防止增殖就是对癌症预防的方法 , 许多动物试验证明 , 酸奶具有抑制癌细胞增殖作用 , 对治癌有一定的效果 。
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