孕期吃坚果，孩子更聪明坚果中含有大量的脂肪酸和蛋白质

坚果中含有大量的脂肪酸和蛋白质，这些物质对于胎儿的发育都非常重要。坚果的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于改善血糖和维持胰岛素平衡；坚果含有钙、铁、锌多种矿物质，同时也是镁、铜、锰、硒的良好来源，这些都有益于宝宝的生长发育。

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西班牙巴塞罗那全球健康研究所研究人员8 年内随访2200 名西班牙儿童及其母亲发现，母亲怀孕期间常吃坚果，或能让孩子长大后更聪明。数据显示，母亲怀孕头3 个月每周摄入30 克坚果，孩子出生后接受旨在考察短期记忆力、注意力集中时间和认知功能的测试中平均得分高3% 。研究人员认为，母亲孕期食用坚果的益处或因坚果富含ω-3 和ω-6 等脂肪酸。

市面上的坚果口味多种多样，咸味、奶油味、绿茶味、五香味…… 一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精、人造奶油等物质，不利于健康。再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。

此外，大部分坚果含油量都比较多，每天的适宜摄入量在25~30 克，也就是一小把就可以了。