吃鱼对孩子好,但这3种鱼别给孩子吃,网友:幸好早知道
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众所周知 , 鱼肉具有丰富的营养价值 。 鱼肉不仅蛋白质含量高 , 更重要的是含有促进脑力的关键元素DHA 。 DHA不仅对孩子大脑的发育起着极其重要的作用 , 还可以促进视力的发展 , 维持视网膜的正常功能 。
然而 , 虽然鱼肉的营养价值如此之高 , 但是并不是每种鱼都适合孩子 , 有的甚至会对孩子的身体造成伤害 。 特别是下面这三种鱼千万别给孩子吃 。
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金枪鱼
由于金枪鱼的营养价值高 , 且价格也比较亲民 , 很多家庭都会给孩子吃金枪鱼 , 尤其是金枪鱼罐头 。 但事实上 , 金枪鱼体内的汞含量属于较高水平 , 而汞是一种重金属元素 , 容易对人体的神经系统造成不可逆的伤害 , 成人尚且如此 , 更何况是孩子呢?
金枪鱼罐头除了鱼体内本身汞含量高外 , 为了防止鱼肉腐坏变质 , 罐头里通常会加入很多添加剂 , 这些添加剂也或多或少会对人体造成伤害 。
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箭鱼
箭鱼等肉食性鱼类是处于食物链顶端的 。 根据有害物质的富集作用我们知道 , 在食物链的位置越高 , 物种体内所含的有害物质含量就越高 。
在箭鱼体内主要容易富集一种叫甲基汞的有害物质 , 这种物质容易随着环境的变化 , 发生其他的化学反应 , 从而产生新的有害物质 。 而孩子的中枢神经系统十分脆弱 , 可能会对这些汞的衍生物产生中毒反应 。
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鲶鱼
鲶鱼主要以浮游生物以及腐肉为食 , 属于杂食性动物 。 鲶鱼最喜欢在污水中生长 , 越脏的水 , 长得越快 , 身体发黑 。
近些年来 , 我国的污染越来越严重 , 在这种环境下生长的鲶鱼 , 体内的有害物质也就越多 , 这些有毒物质是无论经过怎样的高温烹饪都无法去除的 。
同时 , 也因为鲶鱼自身喜腥臭的习性 , 很多养殖户喜欢用泔水以及动物尸体喂养鲶鱼 , 这样鱼更容易染上疾病 , 所以鲶鱼还是不吃为妙 。
吃鱼固然对孩子好 , 但是以上三种鱼千万不要给孩子吃哦 。 如果要做鱼给孩子吃的话 , 据营养师推荐 , 带鱼、黄花鱼和三文鱼都非常好 , 这三种鱼营养丰富 , 且鱼刺较少 , 非常适合小朋友 。
对于小孩子吃的鱼 , 最好的烹饪方法是清蒸和炖汤 , 妈妈们不妨试试看 , 这样做出来的鱼也别有风味 , 宝宝也爱吃!
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