比肉还贵的菜，家长要给孩子多吃点，能增强体质父母总是特别关注孩子的身体发育情况

父母总是特别关注孩子的身体发育情况，希望自己的孩子能健健康康地成长。所以爸爸妈妈们都会给孩子吃很多有营养的食物，为的就是给孩子提供充分的营养，来促进孩子的发育。小编今天要给大家介绍的一道菜，大家一定不要错过。这道菜虽然是蔬菜，但是营养价值比肉类所含有的蛋白质还要多，如果想给孩子补钙的父母，一定要给孩子做这道菜吃。这种蔬菜叫做茭白，茭白里面含有大量的碳水化合物，蛋白质和脂肪等等，可以给人体补充大量的营养物质，具有健壮机体的功能。多给孩子吃这道菜，能增强体质！快来看看怎么做吧！

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首先大家需要准备好这些食材：

瘦猪肉100克、茭白 200克、柿子椒 40克、胡萝卜 40克、花生油适量、精盐适量、小葱 1根、姜 2克、生抽适量、淀粉适量、白砂糖适量、胡椒粉适量。

接下来，大家需要把茭白和瘦肉，胡萝卜，青椒清洗干净，然后把茭白的外皮剥去，一定要把老皮也给清洗干净不然会影响口感。

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