很多人不懂，这菜凉拌比炒着吃更香，撕成条就上桌，吃着超过瘾转眼就到五月份了

----很多人不懂，这菜凉拌比炒着吃更香，撕成条就上桌，吃着超过瘾//---- http:// //

转眼就到五月份了，气温上升快，各种细菌也在悄悄滋生，这时候饮食也需要格外注意，给孩子吃的食物不仅要卫生，还要有营养，这样孩子才能少生病，身体棒棒哒！所以每年到了这个季节，此蔬菜就成了我家餐桌上的常客，那就是蒜薹。蒜薹的营养成分非常丰富，含有丰富的磷，硫，钾，钙等矿物质及多种维生素，具有促进血液循环，健胃去寒，补虚活血，防癌，杀菌的功效，对腹痛，腹泻有一定疗效。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达青霉素的十分之一，对病原体和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

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最近正是蒜薹大量上市的时候，蒜薹鲜嫩爽口，无论是用来炒肉还是腌制都特别受欢迎。今天我给大家分享一个新吃法--凉拌蒜薹，成品鲜嫩脆爽，酸甜可口，用来配稀饭，小米粥是最好不过的。现在吃，正当季，我家每周必做几回，孩子老公都爱吃，做法特别简单，方便快捷。妈妈们学起来，做给孩子吃，杀菌抗病毒，孩子身体棒棒哒！

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